Not known Facts About เมล็ดกาแฟคั่ว
Not known Facts About เมล็ดกาแฟคั่ว
Blog Article
เมล็ดกาแฟแม้จะคั่วกลางแต่ก็อาจจะมีรสเปรี้ยว หรือฝาดติดลิ้น
เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า ตัวช่วยเติมความหอมอร่อยยามเช้า
เมล็ดกาแฟจากโรงคั่วคุณภาพ มีทั้งเมล็ดไทยและนำเข้าเมล็ดต่างประเทศ
ตรวจสอบสีเมล็ดกาแฟบ่อยๆ . หลังจากเริ่มมีเสียงแตกตัว ให้รอสักครู่หนึ่งแล้วเริ่มตรวจสอบสีของเมล็ดกาแฟ เมื่อเมล็ดกาแฟได้สีที่คุณต้องการแล้ว ให้เทลงในกระชอนโลหะและคนต่อไปจนเมล็ดกาแฟเย็นตัว
“รสชาติหอมโดนใจมาก แต่ควรมีวันคั่วติดที่ถุงด้วยนะคะ เป็นสิ่งสำคัญพื้นฐาน”
เมล็ดกาแฟ ซึ่งขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟนั้นเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นที่หอมและรสชาติกาแฟที่ดี เพราะจริง ๆ แล้วเมล็ดกาแฟดิบนั้นมีกลิ่นที่ออกจะเหม็นเขียวแบบกลิ่นผลพืชปกติเลยค่ะ โดยการคั่วเมล็ดกาแฟนั้นจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีมากมายภายในเมล็ดกาแฟ จนทำให้เกิดรสหวาน, รสเปรี้ยว และกลิ่นหอมจากตัวเมล็ดกาแฟออกมา อีกทั้งยังทำให้เม็ดกาแฟมีกลิ่นและรสที่ไม่เหมือนกันจากระดับการคั่วเมล็ดกาแฟที่ต่างกัน อาทิเช่น ถ้าหากนำไปคั่วอ่อนก็จะได้รสชาติอย่างหนึ่ง แต่ถ้านำไปคั่วเข้มก็จะได้รสชาติเปลี่ยนไปอีกอย่างหนึ่ง
จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?
เปรียบได้กับการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นผักจะคงรสชาติไว้เมื่อนึ่ง ตรงกันข้ามกับการย่างผักชนิดเดียวกันในเตาอบ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า กระบวนการคั่วจะเปลี่ยนรสชาติของผักทำให้ได้รสชาติใหม่จากการย่าง
กาแฟเซกาเฟรโด คือผลผลิตคุณภาพจากไร่กาแฟทางทวีปแอฟริกาใต้ และ…
เป็นเมล็ดกาแฟคั่ว พม่า หอมนุ่ม หวานฉ่ำผลไม้
เมล็ดกาแฟคั่วกลางจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าเล็กน้อย การเปลี่ยนสีเกิดจากน้ำตาลธรรมชาติภายในเมล็ดกาแฟเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล นอกจากนี้ยังส่งผลให้มีกลิ่นหอมแรงขึ้นจากเมล็ดกาแฟ
“กาแฟกลิ่นหอมมากทะลุถุงเลย หอมจริงหอมจัง กาแฟสู้นมด้วยนะ รสชาติชัด”
Your browser isn’t supported any longer. Update it to obtain the greatest YouTube expertise and our hottest options. Find out more
มีเมล็ดกาแฟคั่วเกรดคัดพิเศษและเกรดพรีเมี่ยมให้เลือกซื้อ